جوجه کباب

سلام دوستان و همراهای همیشگیم....

خوبین؟؟؟

من بعد از اندی اومدم.....خودمم دلم برای دستور گذاشتن تنگ شده بود.....از یه طرف ماه رمضون از یه طرف یه سری مشکلات دیگه داشتم که نمیخوام اینجا اونارو مطرح کنم(مربوط به دوربینم میشه)..... بگذریم بالاخره شد آنچه شد و من الان در خدمت شمام....فقط ببخشید که خاطره خیلی به قول معروف بیات شده....

روز بعداز عید فطر همراه خانواده رفتیم یه گردش یه روزه که خیلی یهویی تصمیم رفتن گرفتیم و منو مامان خیلی هول هولکی لوازم گردش رو آماده کردیم( البته شب لوازمو جمو جورکردیم تا صبح خیلی زود سفرو شروع کنیم) و واسه ناهارم تصمیم گرفتیم جوجه کباب درست کنیم.... که زود دست به کار شدیم و شد اینی الان مشاهده میکنین....خیلی خوشمزه شده بود....خیلیم بهمون خوش گذشت...جاتون خالی....

حالا تشریف ببرین تو ادامه مطلب برا طرز تهیه اش......

ادامه نوشته

کوفته تبریزی

سلامممممممممم دوستای خوبم......خوبین؟

خیلی خیلی ممنون تو این مدت که من نبودم بهم سر میزدین و منو تنها نذاشتین....بابت همه محبتاتون ممنون....

راستش علاوه برامتحانا و کنکور سیستمم خراب شد و حدود ده روز دکتر تشریف داشتن واسه من که بد نشد وسط امتحانا به کل دور کامپیوتر رو خط کشیدم...میخواستم نیمه خرداد آپ داشته باشم که نشد.....فعلا آشپزی جدید ندارم ولی از آرشیوم یه غذای خیلی خوشمزه انتخاب کردم ایشاللا بعد به روز آشپزی میکنم و میزارم اینجا فعلا به بزرگی خودتون ببخشید دیگه.....تا بعد ببینم چی میشه..

این کوفته اصلش از غذاهای تبریزه ولی تو کل ایران پخته میشه ولی به خوشمزگی تبریزی نمیشه...کوفته تبریزی یه غذای کامله و یه کم سنگینه این مقدار که این جا من نوشتم واسه حدود ده نفره...پس اگه خواستین بپزینش به مقدارش دقت کنین....یه نکته رو هم بگم که درست کردن کوفته یه کم وقت گیره و حوصله میخواد ولی ارزش وقت گذاشتن رو داره چون خیلی خوشمزه میشه یه راهنماییم بگم که کوفته با نون سنگک خیلی خوشمزه میشه و با نونای دیگه خیلی نمیچسبه....

ببخشید زیاد صحبت کردم  حالا بریم سراغ دستورش که یه کم زیاده.....

طرز تهیه در ادامه مطلب

ادامه نوشته

مرغ سوخاری

سلام.......

من این غذا رو برای اولین بار تو وبلاگ تستر جون دیدم واز وقتی دیدمش عاشقش شدم.... گفتم یه روز درستش می کنم که بالاخره موفق شدم درستش کنم...همین طور که حدس میزدم طعمش عالی میشه......

یه حسن خوبی که تستر جون خودشم به این نکته اشاره کرده منم گفتم بد نیست منم بگم اینه که تو این غذا اصلا از روغن استفاده نمیشه و کاملا رژیمیه.....

اینم نسخه اورجینالش از تستر جون بهتره اینم ببینین....

واسه طرز تهیه برین ادامه مطلب

ادامه نوشته

پیراشکی گوشت

سلام دوستان خوب و صمیمی من..... از این که دوباره می خوام تجربیاتم رو با شما در میون میزارم خوشحالم

 این از سری پیراشکی هایی که تو خونه ی ما خیلی طرفدار داره.... و تو مهمونیا هم میتونه سفره ی شما رو رنگین تر کنه...

من خمیر این پیراشکی رو از رویا جون (مطبخ رویا) یادگرفتم ولی مواد میانیش رو با روش خودم پر کردم... شما هم میتونین با هر چی دم دستتون باشه درستش کنین.... در هر صورت خوشمزه میشه

طرز تهیه در ادامه مطلب

ادامه نوشته

خورشت هویچ با گوشت

سلام دوستان گلم..... امروز با یه غذایی که فکر کنم بیشتر طرفای آذربایجان به خصوص تبریز درست میشه خدمتتون رسیدم..

خورشت هویچ یه خورشتیه که بیشتر تو مهمونی ها دیده میشه که همراهش گوشت یا مرغه...من خودم عاشق این خورشتم ما که وقتی مهمون نداشته باشیم هم درستش میکنیم....خیلی آسونه و در عین حال خیلی خوشمزه استفقط کافیه یه بار امتحانش کنین....

طرزتهیه در ادامه مطلب

ادامه نوشته